フランス菓子教室

パートゥ・ルべ、タルト、パイ、ムース・ババロア、焼き菓子、トゥレトゥールの5分野を1年間で実習します。
年数が上がるごとにお菓子のバリエーションが広がっていきます。
初めての方でも失敗しにくいお菓子作りを、一人一台で実習します。
器具の選び方と使い方、素材の扱い方、混ぜ方・焼き方などを、厳選した材料で、基礎から詳しく学んでいただきます。

月1回レッスン。1クラス4名までの少人数制。
１～2種類のお菓子を一人一台で実習し、お持ち帰りいただけます。
厳選した素材を使った美味しいお菓子がとても好評です。
レッスン後に試食＆まかない付のティータイムをお楽しみいただけます。

＊　受講料は材料費を含みます。
＊　都合によりメニューが変更になる場合があります。
＊　体験レッスンは、11,000円／回（税抜き）で既存クラスにご参加いただけます。

 

 

フランス料理教室

ご家庭でも本格的なフランス料理を楽しんでいただけます。
前菜・スープ・メイン・デザートの4品を1クラスで実習します。
季節に合わせたメニューで、各種フォンのとり方や素材の扱い方、盛り付けまで詳しく学んでいただけます。
昔から現在まで長年愛され続けているベーシックなお料理が中心です。
レッスン後には、お料理に合わせたテーブルコーディネートで、フルコースの試食タイムをお楽しみいただけます。
月1回レッスン。1クラス5名までの少人数制。

＊　受講料には材料費が含まれます。
＊　都合によりメニューが変更になる場合があります。
＊　体験レッスンは、12,000円／回（税抜き）で既存クラスにご参加いただけます。